พริกแกงคั่วเจ หรือ แกงอ่อมเจส่วนประกอบ : พริกแห้ง ตะไคร้ ข่า และ เกลือ
ขนาดบรรจุ : ซองสุญญากาศ 80g, 500g และ 5000g พริกแกงคั่ว แกงอ่อม หรือ แกงเมือง ของทางภาคเหนือคือเครื่องแกงชนิดเดียวกัน ซึ่งถือว่าเป็นเครื่องแกงพื้นฐานที่สุด และสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายตามวัฒนธรรมการกินของแต่ละภูมิภาค และยังสามารถนำไปผสมกับส่วนประกอบอื่นๆ เช่นเครื่องเทศ เพื่อให้ได้รสชาติที่แตกต่างออกไป สำหรับพริกแกงเจของแม่น้อยนั้นปราศจากส่วนผสมของ กระเทียม และพืชต้องห้ามทั้งหลาย เนื่องจากเป็นน้ำพริกเจ เราจึงต้องพิถีพิถันในการคัดสรรคุณภาพของวัตถุดิบเป็นพิเศษ เพื่อให้น้ำพริกแกงเจของเรามีรสชาติที่ดี และคงความสดของวัตถุดิบอยู่เสมอ จึงเหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารเจ หรือ มังสวิรัติ วิธีการปรุง
แกงคั่วเห็ด |