แกงผักเซียงดาปลาแห้ง

---

ส่วนประกอบ

ผักเซียงดา  500 กรัม
มะเขือเทศ 200 กรัม
ปลาช่อนแห้ง 200 กรัม
น้ำพริกอ่อง  2 ช้อนโต๊ะ หรือ ประมาณ 50 กรัม


วีธีทำ

ตั้งน้ำให้เดือด และนำปลาช่อนแกะเนื้อทีเตรียมเอาใว้ลงไปต้ม แล้วรอสักครู่ให้เดือดอีกที จากนั้นนำน้ำพริกอ่องใส่ลงไปในหม้อต้มจนเข้ากัน แล้วรอให้เดือดจึงค่อยใส่ผักลงไป จากนั้นลองชิม แล้วปรุงราด้วยน้ำปลาหากต้องการเพิ่มความเค็ม